Azienda Agricola Solouva

Kleines Franciacorta-Weingut unter der Leitung des jungen Andrea Rudelli mit sechseinhalb Hektar eigenen und gepachteten Weinbergen, die mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind. Die Produktionsmethode ist diejenige, die dem Weingut seinen Namen gibt: Solo Uva: Trauben werden bei voller Phenolreife geerntet und es wird Weinmost anstelle von Zucker verwendet, sowohl in der Reifephase als auch zum Zeitpunkt der Dosierung.