Berlucchi

Berlucchi ist sicherlich der Name, der am meisten mit der Weingeschichte der Franciacorta, wie wir sie heute kennen, verbunden ist; konnte mit der Sektherstellung nach der klassischen Methode den Mut wagen und Pionier und Wegbereiter für ein ganzes Weinanbaugebiet sein. Die Erinnerung an den Önologen Franco Ziliani, wie alles begann, ist eindrucksvoll: „Der Butler begleitete mich in das Wohnzimmer des Palazzo Lana Berlucchi. Die Noten von Georgia in meinem Kopf vibrierten in der Luft: Guido Berlucchi saß am Klavier. Der Graf klappte das Klavier zu, begrüßte mich herzlich und begann, mich, einen jungen Önologen, zu befragen, wie man seinen instabilen Weißwein verbessern könnte. Ich beantwortete seine Fragen ohne zu zögern, und als ich ihn begrüßte, wagte ich: und Was wäre, wenn wir auch einen Schaumwein nach französischer Art herstellen würden?“