Bonavita
Ilno' 2021
33,80 €
Rotwein
Bonavita
Bonavita liegt in Faro Superiore, auf den Hügeln in der Nähe von Messina, im nordöstlichen Teil Siziliens. Hier bilden die steilen Terrassen eine Art natürliches Amphitheater mit Blick auf die Straße von Messina und die Weinberge sind von einem Wald aus jahrhundertealten Eichen und Kastanienbäumen umgeben. Angebaut werden ausschließlich die drei einheimischen Sorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Nocera mit einem Pflanzenalter von 10 bis über 80 Jahren.
Sicilia
Messina
15.000 Flaschen pro Jahr produziert
3 Hektar Weinberge
3 Rebsorten
3 Etiketten produziert
Die Produkte von Bonavita
Die Geschichte
Im Jahr 2004 kehrte Giovanni Scarfone nach einem fünfjährigen Studium der Landwirtschaft in Bologna nach Hause zurück. Der Vater, der vorzeitig in den Ruhestand ging, widmet sich nun der Landwirtschaft und erhält die DOC Faro-Anerkennung für einen alten Weinberg, den er von seinem Großvater geerbt hat. Gemeinsam führten sie 2004 ihre erste Ernte durch, verwandelten die heimische Garage in einen Keller und holten handwerkliche Werkzeuge zurück. Im Jahr 2005 trat auch Sanny, Giovannis Partnerin, bei.
Terroir & Weingut
Das Unternehmen hat seinen Sitz im Dorf Faro Superiore im Peloritani-Gebirge, auf dem Landstreifen zwischen dem Tyrrhenischen Meer und dem Ionischen Meer, der sich in der Straße von Messina widerspiegelt, einem Ort voller Geschichte und Legenden. Es erstreckt sich über drei Hektar terrassierter Weinberge, die zwischen 250 und 300 m über dem Meeresspiegel liegen. Die Verarbeitung erfolgt völlig natürlich, sowohl im Weinberg als auch im Keller, wo die Weine keinerlei Stabilisierungs- oder Klärungsprozess durchlaufen.
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