Schioppettino 2019
49,40 €
Die Familie Bressan interpretiert Wein als das Ergebnis gewissenhafter Traditionen von Winzermeistern, die die alte Wissenschaft der Önologie gekonnt mit Methoden vor der modernen Technologie kombinieren, im Einklang mit dem Respekt vor einer sehr langen Tradition, die diese Modernität, die alles flach macht, kategorisch ablehnt.
Die Weinbautradition der Familie Bressan reicht drei Jahrhunderte zurück auf Giacomo Bressan, einen leidenschaftlichen Winzer, der bereits eine Tradition von Winzern beerbt. Heute, nach acht Generationen, führt Fulvio Bressan das Familienerbe mit Leidenschaft und bäuerlicher Weisheit fort, das auch von seinem Vater Nereo weitergegeben wurde, einem Protagonisten der Wiederbelebung des friaulischen Weins nach dem Krieg.
Die Weinberge liegen auf einem mit Kieselsteinen bedeckten Boden, der vom Isonzo-Fluss mitgebracht wird und tagsüber die Wärme aufnimmt und nachts wieder abgibt. Hier dominiert Handarbeit, ohne den Einsatz von künstlicher Bewässerung oder Herbiziden und Pestiziden. Auch im Keller liegt Fulvios Meisterschaft darin, den natürlichen Transformationsprozess zu begleiten; Nur einheimische Hefen, keine Filtration oder Klärung.
DIE OBSESSION
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20 - 26 | Standardversand | 44,50 € |
27 - 33 | Standardversand | 44,50 € |
34 - 40 | Standardversand | 53,00 € |
41 - 46 | Standardversand | 53,00 € |
47 - 120 | Standardversand | 57,50 € |