Das im Feret-Führer von 1850 erwähnte Chateau de Respide gehört zu den ältesten Weinschlössern in der Gegend von Graves. Die Familie Bonnet betreibt eine umsichtige Landwirtschaft, um die Umweltbelastung im Weinberg und Keller zu minimieren.
Das Schloss war ursprünglich im Besitz von Monsieur de la Reynie, dem Polizeileutnant von König Ludwig XIV. Das heutige Schloss wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Ernest Pascal, Präfekt von Bordeaux und Onkel des Malers Toulouse-Lautrec, erbaut. 1952 übernahm Pierre Bonnet die Leitung und heute verwaltet sein Sohn Franck die Weinberge und das Weingut.
Die Bezeichnung Graves erinnert direkt an dieses Terroir. Der Begriff leitet sich von „graviers“ (Kiesen) ab, den sogenannten Bordeaux-Kiesen, Schwemmsteinen, die der Fluss Garonne vor Millionen von Jahren an seine Ufer transportierte und ablagerte. Verwurzelt im Herzen der Bordeaux-Weinberge, inmitten unberührter Natur, schöpft das Weingut seine Stärke aus der Vielfalt seiner Terroirs, die jedoch durch den großen Reichtum und die für die Herkunftsbezeichnung typische Mineralität vereint sind
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| 41 - 46 | Standardversand | 53,00 € |
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