Croci

Die Geschichte des Unternehmens begann im frühen 20. Jahrhundert, als der Großvater Wein anbaute und an Tavernen und Privatpersonen verkaufte sowie über einen Stall und Futter für das Vieh verfügte; Ermano, das letzte der neun Kinder, war derjenige, der die Farm weiterführte und mit der Produktion von Großwein zum Verkauf begann; In den 1980er Jahren füllte er, ermutigt von seiner Frau Silvana, das erste Etikett ab, das bald in die Bars und Tavernen der Gegend gelangte. Der Erfolg der Flaschen ermöglichte es, die Weinberge zu vergrößern, während der Stall aufgegeben wurde; Ermano ist seit jeher der emilianischen Tradition der natürlichen Gärung in der Flasche treu geblieben und hat sie auch dann nicht aufgegeben, als der Markt begann, nach autoklavierten Weinen zu fragen. Seine Söhne Massimiliano und Giuseppe prägen bis heute die Kontinuität dieser Tradition.