Dalle Nostre Mani
101 Centouno Chianti, dedicato a Novello Cioni, 2022
16,40 €
Rotwein
Dalle Nostre Mani
Dalle Nostre Mani ist ein Weingut in den Hügeln von Fucecchio zwischen Pontedera und Empoli in der Toskana. Dieses Projekt ist das Ergebnis einer alten Freundschaft, die seit ihrer Kindheit zwischen Lapo Tardelli (Agronom) und Giulio Wilson Rossetti (Önologe) entstanden ist. Von Anfang an bestand das Ziel darin, authentische, handwerklich hergestellte Weine zu produzieren, die das Gebiet und die seit Jahrhunderten in der Toskana angebauten einheimischen Sorten wirklich repräsentieren.
Toscana
Fucecchio (FI)
100.000 Flaschen pro Jahr produziert
14 Hektar Weinberge
9 Rebsorten
5 Etiketten produziert
Die Produkte von Dalle Nostre Mani
Die Geschichte
Im Jahr 2005 ergriffen Lapo und Giulio die Initiative, alte Weinberge in der Gegend von Cerbaie zu renovieren. Viele dieser Grundstücke wurden aufgrund geringer Erträge aufgegeben und waren auf dem Markt nicht mehr rentabel. Mit ihrem Engagement und der Zusammenarbeit von 14 örtlichen Ältesten konnten diese alten Weinberge wieder zum Leben erweckt und auf Bioen Landbau umgestellt werden.
Terroir & Weingut
Die Weinberge stellen eine wertvolle Sammlung des ampelografischen Gedächtnisses der Region dar und stellen auch ein agronomisches Kulturerbe dar. Jede Phase der Arbeit im Weinberg, das Mähen des Grases, das Beschneiden, das Ausdünnen und die Ernte, wird mit großer Sorgfalt manuell durchgeführt. Im Weinkellerei verfolgen wir einen leichten önologischen Ansatz mit minimalem Eingriff.
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