Hughes Beguet – Big Bunch Theory

Big Bunch Theory ist ein Projekt von Domaine Hughes Beguet, Mikroproduzentin in Mesney im Jura; entstand aus der Freundschaft mit der Familie Landron und wird mit einigen Etiketten zum Ausdruck gebracht, die von einer kleinen Parzelle in Ancenis im Loiretal stammen, wo Beguet mit Reben wie Melon de Bourgogne (Muscadet) und Gamay experimentieren konnte; Die Philosophie des Produzenten bleibt dieselbe: natürlicher Weinbau, spontane Gärung, minimaler Einsatz von Sulfiten.