Jean Christophe Garnier

Jean Christophe Garnier ist ein ehemaliger Sommelier, der sich, nachdem er etwa zehn Jahre lang in einigen renommierten französischen Restaurants gearbeitet hatte, entschied, den Weg des Vignerons einzuschlagen; Er studierte Önologie und sammelte Erfahrungen als Praktikant bei einigen französischen Weingut; Anschließend ließ er sich in Anjou nieder, wo er zwei Hektar Weinberge und eine alte Kelter kaufte. Genau diese Presse wird zum Markenzeichen seiner Weine, die aus wenigen Eingriffen und spontanen Gärungen besteht, aber mit einer sehr langsamen Pressung, die seinen Weinen Komplexität und eine charakteristische oxidative Note verleiht.