Marabino

Marabino wurde 2002 im Herzen des Val di Noto, im Bezirk Buonivini, geboren und fügt sich voll und ganz in die Weinbautradition der Region Noto ein; Auf diesen niedrigen Hügeln, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, in einer der sonnigsten Gegenden Europas, baut Marabino Nero d’Avola und Moscato Bianco an, völlig biologisch mit einem biodynamischen Ansatz; Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und die Moste werden spontan mit den eigenen Hefen vergoren, ohne jegliche Zusatzstoffe. Die gewonnenen Weine sind ein vollständiger Ausdruck des Territoriums, aus dem sie stammen.