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Principiano Ferdinando

Mittelkleines Weingut

Ferdinando Principiano zeichnet sich als authentischer und leidenschaftlicher Winzer mit einer tiefen Liebe für die Langhe, sein Land, aus. Seine Arbeit wird von einer außergewöhnlichen poetischen Ader geleitet, die sich in der Herstellung einzigartiger Weine widerspiegelt.

Piemonte
Monforte D'alba (CN)
120.000 Flaschen pro Jahr produziert
22 Hektar Weinberge
4 Rebsorten
12 Etiketten produziert

Die Produkte von Principiano Ferdinando

Die Geschichte

Ferdinando Principiano ist Barolist und Weinproduzent in Monforte d’Alba in der Langhe, wo seine Familie sich seit drei Generationen um diese herrliche Weinberglandschaft kümmert. Nach seinem Diplom in Önologie übernahm Ferdinando Principiano 1993 mit großem Enthusiasmus und Ehrgeiz die Leitung des Familienweinguts, das zuvor die Trauben lieferte.

Terroir & Weingut

Nach einem Jahrzehnt mit einem modernistischen und konventionellen Ansatz übernahm Ferdinando im Jahr 2003 eine Produktionsphilosophie, die vollständig auf Authentizität und Tradition basiert. Dieser radikale Wandel führte dazu, dass er die Barriques verkaufte und große Fässer aus slawonischer Eiche kaufte, auf synthetische Chemikalien verzichtete und auf die Verwendung von Schwefeldioxid verzichtete. Er presst die Trauben immer noch mit den Füßen und belässt die Trauben im Most, wobei er nur einheimische Hefen verwendet und manuell umpumpt.

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