Salcheto
Vino Nobile di Montepulciano Riserva “Salcheto” DOCG 2018
31,30 €
Rotwein
Salcheto
„Salco“ ist das alte toskanische Wort für „Weide“, ein historisch bedeutsamer Baum in Weinregionen, da seine als Vinchi bekannten Zweige zum Binden von Weinreben verwendet wurden. „Salcheto“ ist der Name des Baches, der am Fuße des Montepulciano entspringt und durch ein Tal fließt, in dem einst Weiden wuchsen.
Toscana
Montepulciano (SI)
250.000 Flaschen pro Jahr produziert
30 Hektar Weinberge
7 Rebsorten
10 Etiketten produziert
Die Produkte von Salcheto
Die Geschichte
Salcheto wurde 1984 gegründet, aber das Projekt der Weinherstellung wurde erst 1990 verwirklicht, als natürliches Ventil für die Leidenschaft für die Natur und den Rhythmus des Lebens im Weinberg. Im Jahr 1997 trat Michele Manelli in die Salcheto-Szene ein und mit ihm und zwei weiteren jungen Partnern begannen wir mit der Planung neuer Anlagen und Investitionen. In Chiusi, etwa 13 km vom Firmenzentrum entfernt, erwirbt Salcheto ein 11 Hektar großes Grundstück, Poggio Piglia, und führt einen Chianti Colli Senesi DOCG in das Sortiment ein.
Terroir & Weingut
Die Weinberge von Michele Manelli umfassen 30 Hektar auf Lehm- und Tuffböden und liegen auf einer Höhe von über 400 Metern in den Gebieten Montepulciano, Chiusi und Val d’Orcia. Die Beachtung der Pflanzengesundheit und die Wahl nachhaltiger landwirtschaftlicher Methoden wie Begrünung, Mähen und die Verwendung von Gründüngung ermöglichen den Anbau hochwertiger Trauben. Zusätzlich zu den typischen Rotweinen von Montepulciano produziert Michele Manelli eine Weinlinie namens „Obvius“, die ohne Zusatz von Sulfiten, ausgewählten Hefen, Tanninen oder anderen önologischen Zusatzstoffen hergestellt wird.
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