San Ferdinando

San Ferdinando ist ein landwirtschaftliches Weingut im Val di Chiana, im Herzen der Toskana; Es wurde 1998 von der Familie Grifoni gekauft, die es mit der Wiederherstellung und Aufwertung einheimischer Reben und dem Anbau von Olivenbäumen zu einem Symbol der lokalen Tradition machte. Auf dem Feld wurden Insektizide und Herbizide abgeschafft, im Weinkellerei erfolgt die Gärung spontan und es werden keine Zusatzstoffe verwendet; Der Einsatz von Schwefeldioxid wurde auf ein Minimum reduziert.