Sapaio
“Sapaio” Toscana IGT 2019
80,50 €
Rotwein
Sapaio
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die großen Reben der Bolgheri-Konfession. Die Produktion von Sapaio ist Ausdruck der Handwerkskunst, die die Kunst umgibt. Persönliche freie Interpretationen einer Mischung; zwei Weine, zwei Werke.
Toscana
Castagneto Carducci (LI)
100.000 Flaschen pro Jahr produziert
25 Hektar Weinberge
4 Rebsorten
2 Etiketten produziert
Die Produkte von Sapaio
Die Geschichte
Das Unternehmen wurde 1999 gegründet, als Massimo Piccin die ersten zehn Hektar mit einem angrenzenden Bauernhaus in Lo Scopaio, in Castagneto Carducci, kaufte und so das Podere gründete. Seitdem verzeichnete das Weingut ein beträchtliches Wachstum und erstreckte sich auf insgesamt vierzig Hektar, von denen fünfundzwanzig mit Weinbergen bewirtschaftet werden, die sich auf das DOC-Gebiet Bolgheri und das Gebiet Bibbonese verteilen.
Terroir & Weingut
Die Weinberge wachsen auf lehm-, sand- und kieshaltigen Böden, sind nach Südwesten ausgerichtet und werden nach Bioen Grundsätzen bewirtschaftet. Massimo hatte schon immer eine große Leidenschaft für Wein und den Wunsch, qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren. Um von Vorschriften befreit zu werden, die nicht seiner Philosophie entsprachen, hat sein Rosso Superiore Sapaio seit 2015 das Bolgheri Doc verlassen und ist IGT geworden.
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