Tenuta Eichenstein
“Baccara” Vigneti delle Dolomiti IGT 2017
33,10 €
Rotwein
Tenuta Eichenstein
Dass die Weinbautradition einer Familie älter ist als die eines Weinguts, kommt selten vor, so ist dies jedoch bei der Familie Waldner der Fall, die seit 3 Jahrhunderten Wein produziert, und zwar seit 2007 auch in Meran.
Alto Adige
Merano (BZ)
40.000 Flaschen pro Jahr produziert
5 Hektar Weinberge
8 Rebsorten
9 Etiketten produziert
Die Produkte von Tenuta Eichenstein
Die Geschichte
Seit 350 Jahren betreibt die Familie Josef Waldner Weinbau mit Wurzeln in Marling. Im Jahr 2005 begann Josef mit der Produktion erfolgreicher Weine und im Jahr 2007 erweiterte er seine Vision, indem er das Weinbaugebiet Eichenstein in Montefranco ober Meran (550-600 Meter über dem Meeresspiegel) gründete, wo er 2014 das Herzstück des Weinguts errichtete .
Terroir & Weingut
Vor zehntausend Jahren brachte ein Vulkan porphyritischen Quarzit und Granit ans Tageslicht, Elemente, die den Boden der Weinberge bei Eichenstein prägen. Die Marlinger Weinberge hingegen liegen auf Böden moränischen Ursprungs, die sehr reich an Mineralien sind. Die nördlichen Gipfel schützen vor den heftigsten Winden, während im Süden der Einfluss des mediterranen Klimas auf wenig Widerstand stößt. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verleiht den Weinen eine angenehme Frische.
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