Terroir al Limit

Terroir al Limit entstand 2001 in Torroja, im Herzen von Priorat (Südkatalonien, im Hinterland von Tarragona), aus der Begegnung zwischen Eben Sadie, einem renommierten südafrikanischen Winzer, Dominik A. Huber, einem jungen Deutschen, der Wein liebt, und Jaume Sabaté, einem spanischen Investor. Angetrieben von dem Wunsch, die einzigartige Essenz dieses außergewöhnlichen Weinanbaugebiets hervorzuheben, beschlossen sie, ein Projekt mit einem minimalistischen Ansatz im Weinkellerei und einem tiefen Respekt vor der Natur im Weinberg zu starten. Ziel ist es, die wahre Identität des Priorat abzufüllen und jedem einzelnen Weinberg die Möglichkeit zu geben, sich frei und ohne invasive Eingriffe auszudrücken.