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Vietti, Cascinetta Moscato d’Asti DOCG

Aus einer Auswahl alter Reben, ein faszinierender und ausgewogener Moscato

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Schaumwein

Gebiet

Italien

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Moscato d'Asti DOCG

Rebsorten: Moscato Bianco

Alkoholgehalt: 5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Ausgewählte Ernte alter Rebstöcke; schonendes Pressen der Trauben und natürliche Kaltdekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und wird bei einem Alkoholgehalt von 5 % vol. gestoppt. Anschließend wird der Wein gekühlt und gefiltert; anschließend wird er steril gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Leuchtend strohgelbe Farbe; intensive Nase nach Pfirsich, Rose und Ingwer; süß und zart am Gaumen, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure, ausgewogen und mit guter aromatischer Komplexität.

Paarungen

Cremige Fruchtdesserts, kleines Gebäck, Blauschimmelkäse, Austern.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.