Cenci

Silvia e Valentino sono produttori di Trento doc in Valsugana. Nel 2016 hanno deciso di abbandonare i loro precedenti lavori per dedicarsi completamente alla produzione di spumanti Metodo Classico, realizzando una cantina a Castelnuovo, ai piedi della Catena del Lagorai. Qui il clima fresco e la marcata escursione termica, superiore alle altre zone della regione, rendono il terroir particolarmente adatto alla viticoltura, in modo particolare alla produzione di uve base spumante.

Trentino

Castelnuovo (TN)

30.000 bottiglie prodotte in un anno

5 ettari vitati

2 varietà di vitigni

5 etichette prodotte

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