Domini Castellare Di Castellina

Castellare di Castellina, nel cuore del Chianti Classico, è un’azienda di 90 ettari fondata nel 1968 dalla fusione di cinque poderi. Paolo Panerai l’acquisì nel 1980, trasformandola in una delle realtà più affermate del Chianti Classico. Un meticoloso censimento delle viti, intrapreso subito dopo l’acquisto, ha consentito di selezionare le migliori specie di sangiovese e di malvasia nera, che caratterizzano fortemente i vini dell’azienda; uno su tutti “I Sodi di S. Niccolò”, il vino fiore all’occhiello di Castellare.