Montecivoli
Vermentino Maremma Toscana DOC 2020
15,50 $
Bianco
Montecivoli
Negli anni Novanta, nella Maremma Toscana, quando la tendenza del mondo vitivinicolo spingeva per l’innalzamento della densità di impianto, per l’irrigazione controllata e per la scelta delle varietà internazionali, nasce Montecivoli, piccola azienda a Magliano in provincia di Grosseto, che invece si mantiene salda nella tradizione, con diradamento selettivo, senza irrigazione, e piantando Sangiovese e una piccola quantità di Alicante.
Toscana
Magliano in Toscana (GR)
50.000 bottiglie prodotte in un anno
7 ettari vitati
3 varietà di vitigni
3 etichette prodotte
I prodotti di Montecivoli
La storia
Nel primo decennio del Novecento, Montecivoli fu un podere mezzadrile della Tenuta Vivarelli Colonna, famiglia protagonista nella trasformazione del territorio boscoso di Magliano in Toscana. Nel 1992, Decio Oberholtzer e Francesco Prosperetti acquisirono l’azienda, avviando la riqualificazione ambientale con la riforestazione di 15 ettari. Il vecchio oliveto fu recuperato e nuovi vigneti impiantati, sempre con un impegno immediato verso l’agricoltura biologica.
Terroir & cantina
L’impianto dei vigneti inizia alla fine degli anni Novanta e nell’arco di cinque anni vengono impiantati 7 ettari di vigne per la produzione di uve a DOCG Morellino di Scansano e Vermentino. Le vigne hanno sesti di impianto tradizionali, con al massimo 3.500 piante per ettaro, senza irrigazione. L’assenza dell’irrigazione permette di avere un vino capace di esprimere i caratteri dell’annata, ogni anno diversa a seconda dell’andamento della stagione.
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