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Bianco Collio Vigne Da Mont IGT 2021

Bolzicco Fausta

Un uvaggio tradizionale, due mostri sacri del Friuli che s'incontrano per un'estrema piacevolezza

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

17,40 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Cormòns (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: 60% Friulano 40% Ribolla Gialla

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia a metà settembre. Pigiadiraspatura, pressatura e fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18°C per circa 15/18 giorni, svolte separatamente per ogni varietà; successivamente viene fatto l’assemblaggio e il vino resta a maturare in barriques per 10/12 mesi.

Degustazione

Colore giallo con riflessi dorati; naso delicato di vaniglia e fiori gialli, con note fruttate e di mandorla; sorso elegante e ampio, con note cremose e una rinfrescante acidità in chiusura.

Abbinamenti

Primi piatti sapidi e gustosi, carni bianche, pesce grasso, funghi.