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Bianco Riserva Abbadessa Sicilia DOC 2018

Ansaldi

Dalla vigna Abbadessa il "Grand Cru" della Tenuta Ansaldi, uvaggio di Grillo e Zibibbo

Disponibile

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Bianco

26,60 €

Territorio

Sicilia

Marsala (TP)

Caratteristiche

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigni: Grillo

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 1700 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Diraspatura e macerazione a freddo per 8 ore, pressatura soffice e illimpidimento statico del mosto. Fermentazione in acciaio alla temperatura di 16/18°C, svolge malolattica ed affina 24 mesi sulle fecce fini e altri 24 in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso agrumi, pesca e frutta esotica; sorso fresco e minerale con i ritorni della frutta e un'avvolgenza cremosa.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce, carni bianche.