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Bourgogne Rouge La Fleur au Verre 2022
Sextant – Julien Altaber
Proveniente da vigneti di 30 anni nella Cote Chalonnaise su suolo calcareo
Disponibile
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Borgogna, Côte de Beaune
Saint-Aubin
Denominazione:
Bourgogne AOC
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Gradazione:
13%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Il 60% dei grappoli viene diraspato, il 40% vinificato a grappolo intero. Una settimana di macerazione, poi maturazione di 6 mesi in botti grandi di 5/10 anni.
Naso dominato dai frutti di bosco, con note speziate, minerali e vegetali; sorso fresco e sapido, con un tocco di rusticità accattivante.
Carni alla griglia, agnello, preparazioni con funghi, formaggi stagionati.
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