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Brut Metodo Classico
FurlaniDisponibile
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Chardonnay, Pinot Nero
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; spremitura soffice dei grappoli dopo pigiadiraspatura in acciaio; rifermentato e maturato per 18 mesi sui propri lieviti in bottiglia, remuage manuale su pupitre di legno, separazione dei lieviti solo al momento della sboccatura.
Colore brillante supportato da fitto e persistente perlage; al naso note fruttate, fresche e complesse; sorso intenso ed avvolgente, di freschezza e sentori delicati.
Aperitivo, antipasti, primi piatti di mare, crudità di pesce.
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