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Caor Cannonau di Sardegna DOC 2023

Quartomoro

Vecchie viti di Cannonau dal vigneto Marrubiu, sulla Vallata del Monte Arci

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

15,90 €

Territorio

Sardegna

Marrubiu (OR)

Caratteristiche

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni: 90% Cannonau, 10% Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette; fermentazione con temperatura inferiore ai 30°C condotta da lieviti selezionati, macerazione di 7 giorni con bagnatura del cappello; il vino matura per 4 mesi in acciaio ed affina 4 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino scarico; naso intenso con note speziate, fruttate e balsamiche; sorso fresco, fine e di buona persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati.