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Chambave Rouge Valle d’Aosta DOC 2022
La VrilleDisponibile
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70% Petit Rouge, 20% Syrah, 10 % Vuillermin.
Vinificazione in acciaio con macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a 22° C; maturazione di 6 mesi, metà in acciaio e metà in legno, con successivo assemblaggio; affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso intenso e persistente, floreale e fruttato; sorso secco e fresco, di buona struttura.
Salumi e formaggi, zuppe, carni in umido.
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