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Champagne Grains de Celles Extra Brut 2021

Pierre Gerbais

Dalle vigne più interessanti di Celles-sur-Ource

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Champagne

Biologico

57,20 €

Territorio

Francia

Celles sur Ource

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Nero 50%, Chardonnay 25%, Pinot Bianco 25%

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Il vino base fermenta in legno dove svolge anche la fermentazione malolattica; l’affinamento in bottiglia è di 30 mesi sui lieviti, con leggero dosaggio alla fine.

Degustazione

La presenza del Pinot Bianco regala a questo vino un delicato naso floreale; sorso pieno e dinamico, chiusura cristallina.

Abbinamenti

Antipasti di mare, crudi di pesce, pesci al forno.