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Champagne La Loge

Pierre Gerbais
Pioniere degli Champagne prodotti da Pinot Blanc in purezza, di cui il Domaine detiene vigne ultracentenarie, le più antiche della regione

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138,25 $
Francia
Champagne, Côte des Bar
Celles sur Ource
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 3000 bottiglie
Temperatura di servizio: 10°

Vinificazione con fermentazione spontanea in acciaio; assemblaggio con vino da réserve perpetuelle e affinamento in bottiglia di 36 mesi sui lieviti, prima del dégorgement con un leggero dosaggio finale.

Champagne di grande freschezza, con note di ananas e limone, pera e frutta a nocciolo; il sorso è caratterizzato da un'acidità decisa e precisa e da una vibrante mineralità; finale persistente e pulito, con ritorni dinamici di frutta.
Crostacei, pesci grigliati, formaggi a pasta molle.

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