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Chardonnay Rafè DOC 2023
Cascina GilliNon disponibile
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Chardonnay
Le uve vengono raccolte a mano verso la metà di settembre, diraspate e pressate intere con spremitura soffice. La fermentazione si svolge per circa 10 giorni ad una temperatura di 18° in serbatoi di acciaio. Affina in bottiglia per almeno due mesi prima di uscire in commercio.
Colore giallo paglierino carico; Naso fruttato di pesca gialla e banana, agrumato di lime e bergamotto, erbe mediterranee, spezie dolci e nocciola; sorso agile, corposo e persistente.
Antipasti misti, sushi.
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