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Fior d’Arancio Spumante Colli Euganei DOCG 2023
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100% Moscato Giallo
Biologico
Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore e conservato dolce con i propri zuccheri a bassa temperatura. Dopo due settimane sui propri lieviti viene filtrato e dopo circa 20 giorni imbottigliato.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso dal tipico profumo di uva Moscato e fiori d’arancio, pesca e agrumi. Sorso in equilibrio tra mineralità e dolcezza, leggermente acidulo, con un finale aromatico persistente.
Crostate di frutta, pasta sfoglia, dolci con crema pasticcera.
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