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Forastera Ischia DOC 2023

Cenatiempo

Forastera in purezza da una piccola vigna a 200 metri sul mare, accarezzata dalla brezza marina e nutrita da un suolo assai arido; freschezza e mineralità

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

24,60 €

Territorio

Campania

Ischia (NA)

Caratteristiche

Denominazione: Ischia DOC

Vitigni:

Forastera

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Produzione annua:

1300

bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre; vinificazione tradizionale in bianco in acciaio, a temperatura controllata. Matura in acciaio ed affina per un mese in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso di fiori e frutta a polpa bianca; sorso teso, fresco, minerale, salino.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, crudità di mare, primi piatti leggeri a base pesce o verdure.