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Fumin Valle d’Aosta DOC 2018

La Vrille

Vigneti in esposizione sud-est nel comune di Verrayes a 700 metri di altitudine

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

30,40 €

Territorio

Valle D'Aosta

Verrayes (AO)

Caratteristiche

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Vitigni: 100% Fumin, vitigno autoctono valdostano.

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vinificazione tradizionale in rosso in acciaio; maturazione in legno grande per 12 mesi, affinamento in bottiglia per 24 mesi.

Degustazione

Colore rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei; naso fine, di buona intensità e persistenza, speziato e floreale, con sentori di vaniglia, pepe bianco e chiodi di garofano; sorso secco, caldo e morbido, con tannini eleganti.

Abbinamenti

Selvaggina, carni rosse in umido, formaggi di buona stagionatura.