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Garganega Veneto IGT 2022

Quota 101

Il primo vino con cui l'azienda ha iniziato il suo “ritorno alle origini”, con fermentazioni spontanee e senza l'uso di solforosa

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Bianco

13,80 €

Territorio

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Caratteristiche

Denominazione: Veneto IGT

Vitigni: 100% Garganega

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Uva vendemmiata molto matura, diraspatura dei grappoli, pressatura soffice e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per una settimana, senza aggiunta di solforosa, a temperatura controllata; maturazione in parte in legno e in parte in acciaio.

Degustazione

Colore giallo dorato. Naso complesso e avvolgente, con sentori di fiori bianchi, albicocca, erbe aromatiche e note di frutta matura. Sorso polposo e avvolgente, con una bella struttura bilanciata da note minerali e fresche.

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti saporiti, zuppe di pesce, formaggi a media stagionatura.