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La Gobbetta Garganega Frizzante Veneto IGT 2023

Quota 101

Rifermentato naturale, metodo ancestrale, Garganega in purezza

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Bianco

12,90 €

Territorio

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Caratteristiche

Denominazione: Veneto IGT

Vitigni: 100% Garganega

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Diraspatura dei grappoli e macerazione del pigiato, pressatura soffice e fermentazione spontanea in vasche di acciaio per una settimana senza aggiunta di solforosa, a temperatura controllata; imbottigliato a fermentazione non ancora conclusa, con un residuo zuccherino adatto alla rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti (Metodo Ancestrale).

Degustazione

Profumi fragranti di fiori bianchi, mela e crosta di pane, ravvivati da una piacevole freschezza; sorso pulito e dissetante.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi e formaggi, pizza.