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Le Biolche Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
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100% Kerner
Vendemmia manuale in cassetta; dopo una breve macerazione a freddo, le uve vengono gentilmente pressate; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura in vasca per cinque mesi circa.
Naso di mele croccanti e limoni mediterranei, decisamente floreale; sorso fresco e armonico, di bella acidità e finale lungo e pulito.
Aperitivo, pesce di lago, crudità di mare, formaggi freschi.
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