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Le Maritate Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020

Da un vigneto promiscuo, come spesso avveniva un tempo, con ancora la presenza di viti centenarie maritate all'acero campestre

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

32,20 €

Territorio

Toscana

San Gimignano (SI)

Caratteristiche

Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Vitigni:

Sangiovese, Colorino, Alicante, Ciliegiolo, Trebbiano, Malvasia e altri.

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve, sia bianche che rosse, vengono raccolte insieme in piccole casse. La fermentazione spontanea è sulle bucce in vasche di cemento per oltre 1 mese. Maturazione in cemento per 1 anno e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Degustazione

Fruttato diretto, dai profumi di ribes e fiori di campo, fresco senza apparire acido, avvolgente senza risultare alcolico, nitido, snello e scorrevole sul palato con finale leggermente tannico.

Abbinamenti

Un vino d’altri tempi, estremamente bevibile senza essere banale, adatto a tutto pasto.