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Macchianera Molise Rosso DOP, 2018

Claudio Cipressi

Montepulciano e Tintilia si arricchiscono ed equilibrano vicendevolmente, la barrique suggella l'unione

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Vino artigianale

Rosso

26,60 €

Territorio

Molise

San Felice del Molise (CB)

Caratteristiche

Denominazione: Molise DOP

Vitigni: 85% Montepulciano, 15% Tintilia

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta nella seconda metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli; fermentazione con macerazione per almeno 10 giorni alla temperatura massima di 28°C; il vino matura 18 mesi in barriques ed affina per 6 mesi in bottiglia.

Degustazione

Montepulciano e Tintilia si arricchiscono ed equilibrano vicendevolmente, la barrique suggella l'unione

Abbinamenti

Stufati, brasati, carni rosse alla brace, formaggi stagionati.