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“Nepomuceno” Benaco Bresciano IGT 2013
CantrinaDisponibile
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70% Merlot, 15% Rebo e 15% Marzemino.
Biologico
8500
bottiglieLa vinificazione è svolta con fermentazione spontanea attraverso i lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce della durata di 18 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Malolattica e invecchiamento in tonneaux da 500 lt per 36 mesi.
Colore rosso rubino carico, tendente al violaceo. È intenso e complesso, di frutti rossi, di erbe selvatiche, di spezie. Vino di carattere e grande longevità.
Piatti di carne a lunga cottura, umidi, stracotti, selvaggina e formaggi stagionati.
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