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Ngilù Colline di Levanto Rosso DOP, 2022
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40% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, 10% Merlot, 10% Grenache, 10% Vermentino nero, 10% Syrah
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene anch’essa nelle stesse vasche. Il vino matura in vasche di acciaio per almeno 6 mesi.
Colore rubino intenso; naso fruttato, con note di melograno, lampone e ciliegia; sorso vivace ed armonico, di buona struttura e lunga persistenza.
Antipasti di terra, salumi e formaggi, carni bianche.
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