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Novello di Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
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100% Teroldego
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione con macerazione carbonica completa per 8 giorni, per esaltare al massimo la fragranza e il frutto; fermentazione alcolica per due giorni a contatto con le bucce, svinatura con leggera pressatura e completamento della fermentazione; decantazione per alcune settimane ed imbottigliamento.
Colore rosso rubino intenso con vivaci tonalità violacee; naso fragrante, d’inondante fruttuosità di ciliegia matura; sorso suadente, caldo e intrigante, con una piacevole sensazione di morbidezza ed un ammaliante sapore intenso di ciliegia marasca.
Caldarroste, salumi e formaggi, frutta secca a guscio.
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