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Pepin Blanc 2022

Domaine Achillée
Assemblaggio di vitigni bianchi alsaziani, da viticoltori amici

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga ACHPPB22
Bianco
26,60 €
Francia
Scherwiller
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Riesling, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Grigio, Gewürztraminer
Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini per aggiungere complessità al vino.

Colore giallo paglierino; naso di frutta bianca e fiori di campo, con note minerali ed erbacee; sorso fresco, equilibrato e di buona persistenza.
Antipasti di mare, carni bianche, formaggi freschi.

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