R.D.O. Levante Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG 2024

Masottina

Da vecchie viti di oltre 60 anni nello straordinario terroir di Rive di Ogliano

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Prosecco

18,02 $

Territorio

Veneto

Conegliano (TV)

Caratteristiche

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni: Glera

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre con doppia cernita, sia in vigna che in cantina; vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata di 15/18°C; presa di spuma con metodo Charmat lungo a bassa temperatura, della durata di circa 120 giorni; affinamento in bottiglia per almeno un mese prima della messa in commercio.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente; naso ricco e fragrante di fiori bianchi, pera e mela golden, con note fresche ed agrumate di bergamotto e pompelmo rosa; sorso minerale e sapido, di buon equilibrio e struttura, con lungo finale di limone ed erbe aromatiche.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di terra e di mare, pesci alla griglia, molluschi, piatti vegetariani, formaggi di media stagionatura.