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Ramì 2023

Cos
Grecanico e Inzolia in parti uguali, da suoli di terre rosse ricchi di sabbie e calcare

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Lieviti indigeni
Villa Sostaga COSRAM22
Bianco
Biologico
Lieviti indigeni
28,46 $
Italia
Sicilia, Vittoria
Vittoria (RG)
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigni:

Grillo 50%, Inzolia 50%
Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Fermenta spontaneamente in vasca di cemento a contatto con le bucce per una settimana circa e prosegue l’affinamento nello stesso contenitore.

Colore giallo dorato; naso di mandorla e fieno, con sottofondo agrumato; sorso morbido, fresco e fruttato, con una nota decisa di pera.

Antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, pesci alla griglia.

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