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Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT 2020

Ronco Scagnèt

Uno dei pochi autoctoni a bacca rossa assolutamente friulani

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

15,50 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna; Pigiadiraspatura, macerazione per 14 giorni con controllo della temperatura massima a 32 °C, svinatura a fermentazione alcolica terminata e successiva immissione in botti di rovere in cui inizia e si completa la fermentazione malolattica; maturazione per circa 14 mesi nelle stesse botti.

Degustazione

Profumo intenso, di spezie e frutti di bosco. Al gusto si presenta corposo, strutturato piuttosto asciutto.

Abbinamenti

Selvaggina, formaggi stagionati, salumi, carni alla brace, arrosti, paste ben condite.