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Ribolla Gialla Collio DOC 2022

Ronco Scagnèt

Si fa sentire chiaramente, con delicatezza e discrezione

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Vino artigianale

Bianco

15,50 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Collio DOC

Vitigni: 100% Ribolla Gialla

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale nelle ore più fresche della giornata. Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura ambiente per 2 ore e successiva pressatura soffice; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi.

Degustazione

Al naso è sottile, elegante, discreto, di fiori e miele. Al gusto si esprime con freschezza e delicatezza, lasciando la bocca piacevolmente sapida.

Abbinamenti

Aperitivo, formaggi freschi, salumi non troppo stagionati, verdure crude.