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Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC, 2022

Grillo Iole

Da due piccoli appezzamenti di Ribolla Gialla, Centa e Guardafuoco, un bianco fresco e snello

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Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Caratteristiche

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigni: 100% Ribolla Gialla

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna; diraspatura, pigiatura soffice e stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per 5 giorni; il vino matura in acciaio per circa 7 mesi sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.

Degustazione

Colore giallo paglierino lucente, con lievi riflessi verdolini; naso floreale di rosa bianca, acacia e fiori primaverili, con note fruttate di mela verde e pesca bianca; sorso di media struttura e di buon equilibrio, facile ed immediato.

Abbinamenti

Aperitivo, primi piatti di mare, frittura di pesce.