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Rosso Federica Riserva DOC 2015
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Nero d’Avola
Biologico|Vegan
Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate, in piccole cassette da 10Kg massimo; la vinificazione ha luogo in vasche di cemento in modo spontaneo, dopodiché il vino matura per un anno in vasche di cemento e per cinque anni in vecchie barriques; affina poi sei mesi in bottiglia.
Colore rosso granato; naso di confettura di amarene, cacao e tabacco. Sorso di buon corpo e sapidità, speziato e minerale, di lunga persistenza.
Arrosti di carne, brasati, formaggi stagionati.
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