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San Lorenzo Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2020
SassotondoDisponibile
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Ciliegiolo 100%
Biologico
La raccolta e la selezione delle uve sono manuali, la fermentazione è spontanea, senza aggiunta di lieviti, e la macerazione dura da 15 a 20 giorni. Il vino matura per 18/30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10hl. Affina 12 mesi in bottiglia nelle cantine sotterranee.
Colore rosso rubino profondo; naso fruttato di ciliegia e ribes nero, speziato di pepe e chiodo di garofano. Sorso elegante, bilanciato e di buona persistenza, di grande freschezza e bevibilità.
Antipasti toscani, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati.
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