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Sanpietro Custoza DOC 2019
Le Vigne di San PietroDisponibile
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Garganega, Trebbianello, Trebbiano, Cortese, Incrocio Manzoni
La raccolta avviene a mano a metà settembre; le uve diraspate e pressate fermentano in vasche di acciaio per 8/10 giorni a 16°C; il vino matura in tonneaux per 6 mesi e affina in bottiglia per 6 mesi.
Bianco strutturato profumato e aromatico di buon equilibrio ed eleganza. Ha grande capacità di tenuta nel tempo.
Risotto agli asparagi, tartufo, pesce al forno.
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