Shop _ Vini _ Sassella Riserva “Rocce rosse” Valtellina Superiore DOCG 2016

Sassella Riserva “Rocce rosse” Valtellina Superiore DOCG 2016

Ar.Pe.Pe.

Spezia, frutto maturo e un legno perfetto; resta da aggiungere solo un posto comodo dove berlo e un buon piatto per accompagnarlo

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Lieviti indigeni

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Rosso

71,00 €

Territorio

Lombardia

Sondrio

Caratteristiche

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 12000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Nasce da vigneti inerbiti esposti a sud/est ad un’altitudine di 400/500 m. Dopo una macerazione di 70 giorni in tini di legno da 50 hl, affina 40 mesi in botti da 50 hl e vasche di cemento, per poi completare l’affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso, tendente al granato; ciliegie e prugne sotto spirito, con note di nocciola e cuoio, chiodi di garofano e noce moscata. Sorso asciutto ed elegante, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti

Carne arrosto o grigliata, formaggi stagionati, selvaggina.